Ищете идеальный вариант для быстрого ужина? Приготовление ребрышек с картошкой займет всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает казан, сообщает Кулинарные записки обо всём.
Что потребуется
Ребрышки на кости - 1 кг
Картофель - 1-1.5 кг
Луковица
Морковь
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Томатный сок - 2 стакана
Соль, перец по вкусу
Зелень укропа для украшения
Этапы приготовления
В казан налить растительное масло и разогреть его. Обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками, в течение 2-3 минут.
Добавить подготовленные ребрышки и жарить на сильном огне еще 1-3 минуты, затем накрыть крышкой и уменьшить огонь, позволяя тушиться еще 5 минут.
Положить в казан очищенный картофель, нарезанный крупными кусками. Затем влить томатный сок, подготовленный из томатной пасты и воды.
Уменьшить огонь до минимума, накрыть казан крышкой и оставить готовиться на 40 минут или даже час.
По истечении времени добавить соль и перец, при необходимости долить воды и продолжить готовить до полной готовности.
При подаче щедро посыпать зеленью укропа. Приятного аппетита!
