Скоро зазвонят куранты, небо озарится фейерверками, и все мы соберемся за уютным столом. Чем же порадовать гостей и близких на этот волшебный праздник? Вместо традиционного оливье и холодца можно удивить свое окружение новыми вкусами и интересными блюдами.
Салаты и закуски на любой вкус
Одним из фаворитов является салат с вяленой уткой, который своим вкусом переносит на дни, проведенные в Казани. Этот яркий овощной салат станет идеальным дополнением к зимнему столу. Для его приготовления достаточно нарвать вяленую утку и заправить оливковым маслом, тыквенным маслом и лимоном.
Также стоит попробовать салат с креветками, авокадо и салатной смесью, дополненный легкой заправкой из лимонного сока и оливкового масла.
Для закуски подойдет оригинальное блюдо — огурцы спирали по-корейски. Чтобы их приготовить, нужно надрезать огурцы с помощью палочек для суши и замариновать в смеси чеснока, соли, перца чили и соевого соуса. Эта закуска подарит ощущение лета даже в зимний вечер.
Постное горячее: чем удивить?
На горячее можно предложить постное блюдо с лисичками, которые остались с летнего сезона. Их можно пожарить с картофелем или приготовить ризотто, как в ресторане «Сад». Кроме того, не стоит забывать о пельменях — их присутствие на новогоднем столе символизирует тепло и единение семьи.
Десерты: сладкое завершение вечера
Для тех, кто любит сладкое, запеченные яблоки с корицей станут прекрасным завершением праздничного ужина. Их можно дополнить сладким сыром для необычного вкусового контраста. Кроме того, не теряющим популярности остается традиционный итальянский десерт — тирамису, который готовится быстро и просто.
И, конечно, не стоит забывать о кексе с малиной, который готовит мама. Замороженная малина идеально подходит для этого десерта и придаст ему яркий вкус.
Пока готовятся новогодние угощения, можно помечтать о фильмах и книгах, которые ожидают своего часа. Что вы планируете приготовить на новогодний стол? Поделитесь своими рецептами и идеями!
