Кабачковая закуска, которую можно приготовить всего за пять минут, станет настоящей находкой для летнего застолья! Простота и скорость готовки, при этом великолепный вкус – именно то, что нужно в теплое время года, сообщает канал.
Что понадобится для закуски?
- Молодые кабачки – 3 шт. (около 700 г);
- Репчатый лук – 1 шт. (80-100 г);
- Укроп (или другая зелень) – 15-20 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль – 1 ч. л.;
- Сахар – 0,5 ч. л.;
- Яблочный уксус – 3 ст. л.;
- Черный молотый перец – по вкусу.
Этапы приготовления
1. Молодые кабачки нарезаются тонкими круглыми слайсами.
2. Лук также режется, но в тонкие кольца.
3. Мелко нарезается укроп или другая зелень по выбору.
4. В миске все ингредиенты смешиваются: добавляем кабачки, лук, зелень, рубленный чеснок, соль, перец и сахар по вкусу.
5. Все хорошенько перемешивается, после чего заливаем яблочным уксусом.
6. Перекладываем массу в пакет и оставляем на несколько часов. Если успеете, лучше оставить на ночь – тогда овощи успеют отлично промариноваться.
Подача такой закуски станет настоящим акцентом на вашем столе. Интересно, какие гарниры могли бы дополнить это блюдо? Делитесь своими идеями в комментариях!
