Нежные лимонные кексы: простой рецепт для яркого десерта
Лимонные кексы – это не только вкусное, но и поистине освежающее угощение, которое отлично подойдет для любого праздника или уютного вечера дома. С насыщенным лимонным вкусом и нежной текстурой, эти кексы станут любимыми среди сладкоежек. Давайте разберемся, как их приготовить, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Пшеничная мука – 300 г
Пищевая сода – 1/3 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 г
Сахар – 200 г
Яйца – 2 шт.
Цедра лимона (мелко нарезанная) – 1 ч. л.
Сметана – 160 г
Сок лимона – 30 мл
Этапы приготовления
Сначала стоит просеять муку вместе с содой и солью, чтобы избежать комочков и сделать тесто более воздушным.
Затем, в отдельной миске, взбейте сливочное масло с сахаром и цедрой лимона до получения кремообразной массы.
Процесс взбивания не останавливайте – добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать до полного их incorporaci?n в смесь.
Постепенно введите половину муки и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
Добавьте сметану, тщательно перемешивая, затем добавьте оставшуюся муку и снова перемешайте до однородности.
В завершение влейте сок лимона и тщательно объедините все ингредиенты.
Распределите тесто по формам для кексов и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут или до готовности.
После того как кексы будут готовы, дайте им остыть и наслаждайтесь!
Эти лимонные кексы – отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным. Приятного аппетита!
