С наступлением жаркого сезона многие начинают задумываться о прохладительных лакомствах. Наилучшим решением станет домашнее мороженое, которое не только освежает, но и радует богатством вкуса, сообщает источник.
Уникальный сливочный пломбир
Сегодня предлагается простейший рецепт, который подарит вам восхитительное мороженое, похожее на то, что мы наслаждались в советские времена. Готовится оно всего за 5 минут! Однако для застывания его нужно будет оставить в морозильной камере на некоторое время.
Необходимые ингредиенты
Подготовьте следующие продукты для приготовления:
- Сливки с жирностью не менее 33% (чем выше жирность, тем лучше структура мороженого — нежнее и без кристалликов ice cream).
- Одна банка сгущенного молока.
- Вафельные коржи, которые станут отличным обрамлением для вашего лакомства.
Процесс приготовления
Начните с того, что сливки должны быть охлажденными; взбивайте их на средних оборотах миксера около 3-4 минут, пока они не станут пышными и воздушными. Проверьте, чтобы масса держала форму и не скатывалась с венчика.
Затем, включив миксер на средние обороты, аккуратно влейте сгущенное молоко. После этого увеличьте скорость до максимума и взбейте еще 2 минуты до однородной массы.
Выберите небольшую форму для мороженого, чтобы оно лучше замерзло. Уложите на дно вафельный лист, при необходимости обрезав его по размерам формы. Аккуратно влейте сливочную массу, сверху накройте вторым вафельным листом, слегка прижимая его. Теперь отправьте заготовку в морозильник минимум на 5-7 часов.
Вот и все! Ваше домашнее сливочное мороженое готово, оно подарит невообразимо нежный вкус при каждом укусе. Порадуйте своих близких этим простым и вкусным угощением в жаркие дни.
Приятного аппетита!
