Мандарины — это неотъемлемая часть новогодних праздников. В этом году предлагается попробовать приготовить необычный десерт, который станет отличным дополнением к праздничному столу и не потребует никаких кулинарных навыков. А главное, для его приготовления не потребуется выпечка!
Основу рулета можно сделать из простых ингредиентов: печенья и бананов. Крем же будет изумительно вкусным благодаря сочетанию творога и сливочного масла.
Ингредиенты для десерта
- 300 г рассыпчатого печенья (например, «Юбилейное»)
- 2 спелых банана
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 400 г творога
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 100 г сгущённого молока
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу
- 6-7 некрупных мандаринов без косточек
Время на приготовление ролета составляет всего 30 минут, однако для охлаждения нужно подождать минимум 2 часа.
Этапы приготовления
Приготовление рулета является довольно быстрым процессом, особенно если под рукой есть блендер.
Первым делом необходимо измельчить печенье. Для этого его ломают на кусочки и помещают в блендер.
Измельчаем печенье до состояния крошки, затем добавляем 2 столовые ложки какао-порошка и тщательно перемешиваем.
Следующий шаг — это бананы, которые нужно превратить в пюре с помощью блендера. Полученную массу добавляем к печенью и хорошо смешиваем.
Теперь переходим к приготовлению крема. Крем необходимо взбить, для чего смешиваем творог со сгущённым молоком в блендере. После этого добавляем мягкое сливочное масло и сахарную пудру, взбивая до получения пышной массы.
Теперь можно собрать рулет. На пленку выкладываем основу, раскатываем её в прямоугольник, затем распределяем крем. Мандарины очищаем и выкладываем на крем в ряд. Затем аккуратно заворачиваем рулет сначала в пленку, а потом в пергамент.
Для охлаждения рулет ставим в холодильник минимум на два часа. Перед подачей необходимо освободить десерт от пленки и пергамента и украсить оставшимся кремом.
Нарезать рулет рекомендуется аккуратно, чтобы разрез получался красивым, уделяя внимание мандаринам, которые придадут особый шарм этому лакомству!
