В условиях современного ритма жизни время на кулинарию уходит быстрее, чем хотелось бы. В такие моменты на помощь приходят простые и быстрые рецепты, которые можно приготовить из того, что есть под рукой. Одним из таких спасительных блюд стали котлеты из яиц, сообщает Не кухарка .
Эти котлеты не только легко готовятся, но и приятно удивляют своим вкусом. Они могут стать полноценным блюдом или гарниром, а также отличным вариантом для перекуса, который удобно взять с собой.
Ингредиенты
- Варёные яйца — 7-8 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Манка — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Сыр — 30 г.
- Сырое яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 небольшая луковица
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло — 30 г.
Приготовление
Начать стоит с того, что варёные яйца аккуратно очищаются от скорлупы и мелко нарезаются. Лук также следует измельчить.
Натереть сыр на крупной тёрке. В отдельной миске манку смешать со сметаной и оставить на несколько минут для настаивания.
Теперь соединить все ингредиенты, добавив сырое яйцо, муку и сливочное масло, а также специи по вкусу. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Из полученной смеси сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Затем обжарить их на сливочном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Готовые котлеты подавать горячими с сметаной — это добавит блюду дополнительной нотки вкуса. Делитесь своими идеями для улучшения рецепта в комментариях!
