С начала февраля наблюдается резкое увеличение цен на куриные яйца на рынке. На 15 февраля оптовая стоимость десятка яиц категории С1 возросла на 89,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 110 рублей. В сравнении с предыдущим месяцем, рост оказался еще более впечатляющим — 83,3%.
Эти сведения были предоставлены крупным производителем упаковки для яиц, компанией Eggpack. Представители торговых сетей подтверждают, что закупочные цены действительно возросли на 80-100% в годовом выражении.
Розничные цены растут медленнее
Согласно данным Росстата, потребительские цены на яйца поднимаются более умеренными темпами. На протяжении последних шести месяцев стоимость десятка яиц категории С1 увеличилась на 20,2% и составляет в среднем 98,8 рубля. Лишь в январе прибавка составила 5,7%.
Разница в динамике оптовых и розничных цен объясняется тем, что торговые сети не всегда сразу перерабатывают повышение закупочных цен для конечных потребителей. Часть повышения временно нивелируется за счет большого профита или соглашений с поставщиками.
Прогнозы на рынке яиц
В Министерстве сельского хозяйства уверены, что в среднесрочной перспективе не стоит ожидать значительного роста цен. Участники рынка также предполагают стабилизацию после окончания сезонного спроса, который традиционно увеличивается перед Пасхой.
В данный момент рынок находится в стадии ценовой коррекции, а дальнейшая динамика будет зависеть от объемов производства и соотношения спроса и предложения, пишет Дзен-канал "Первая Миля - новости промышленности".
