Нежные, воздушные и невероятно ароматные булочки с корицей — это идеальное лакомство для любого случая. Их можно подавать на завтрак, угощать гостей или просто наслаждаться за чашечкой чая. Давайте разберемся, как легко и просто создать это сладкое угощение на своей кухне.
Ингредиенты для теста
- Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Дрожжи — 7 г (или 25 г свежих)
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
Начинка с корицей
- Корицa — 2 ст. ложки
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло (для смазывания) — 50 г
Пошаговая инструкция
1. Начните с подготовки теста. В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. В глубокой миске объедините муку и соль, а затем влейте смесь с дрожжами, разбейте яйцо и добавьте растопленное сливочное масло.
2. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объеме в два раза.
3. На рабочей поверхности раскатайте тесто в прямоугольник. Смазывайте его растопленным маслом, равномерно посыпьте сахаром и корицей, затем аккуратно сверните в рулет.
4. Нарежьте рулет на кусочки шириной около 2-3 см и уложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Дайте булочкам подойти еще 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки около 20-25 минут до золотистой корочки.
6. После выпечки дайте булочкам немного остыть. Подавайте их с чаем или кофе, наслаждаясь восхитительным ароматом корицы в каждом укусе.
Попробуйте этот рецепт, и ароматные булочки с корицей заполнят ваш дом уютом и теплом, сообщает Новости Рыбно - Слободского района .
