Закуска из капусты – это не только вкусно, но и полезно! Чтобы приготовить вкусные котлеты, необходимо следовать нескольким простым шагам.
Приготовление котлет
Сначала капусту нужно мелко нарезать и залить молоком. Довести до кипения и тушить на медленном огне. В процессе добавления манной крупы не забывайте помешивать, чтобы масса равномерно густела. Это займет примерно 10 минут.
Когда капуста станет мягкой, снимите с плиты, добавьте соль, яичные желтки и тщательно перемешайте. Оставьте массу остывать.
Формирование и жарка
Из охладившейся массы сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в яичном белке, а затем в сухарях. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Как подавать
Котлеты отлично сочетаются со сметаной и свежей зеленью. Не стесняйтесь проявить креативность в подаче и использовании ваших любимых приправ!
Ингредиенты
- 1 кг белокочанной капусты
- 100 г манной крупы
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- 1 стакан сухарей
- 100 г масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
