Любители вкусного и ароматного чая обязательно оценят этот быстрый и простой рецепт удивительных кексов. Эти легкие, пушистые и наполненные восхитительным ароматом кексы с нотами персика и апельсиновой цедры быстро покорят сердца всех гурманов. Невероятно простое приготовление и воздушная текстура сделают их идеальным десертом к любой трапезе. Из приведенных ингредиентов получится 10 кексов. Следуйте рецепту и наслаждайтесь!
Ингредиенты для кексов
- 2 яйца
- Щепотка соли и немного ванили
- 100 г сахара
- 100 мл растительного масла без запаха
- 150 г персикового йогурта
- 150 г муки
- 50 г кукурузного крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. уксуса
- Цедра одного апельсина
- 60 г сахара для посыпки
Как приготовить кексы
Чтобы начать, взбить яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли до получения легкой и пышной массы. Затем добавить растительное масло, йогурт и тщательно перемешать. В отдельной посуде смешать муку, крахмал и разрыхлитель, после чего просеять эту смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до однородности. В конце добавить уксус и снова перемешать.
Формы для кексов заполнить смесью наполовину, немного больше, и подготовить апельсиновый сахар, смешав цедру с сахаром. Посыпать получившуюся массу сверху и поместить в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой — она должна оставаться сухой.
После выпекания можно наслаждаться чудесными кексами. Приятного аппетита!
