Копченые ребрышки становятся настоящим кулинарным хитом и все благодаря простоте приготовления и невероятному вкусу. Эти ребрышки стоит приобретать в больших количествах, чтобы иметь возможность быстро осуществить кулинарное волшебство в любое время. Блюдо получается ярким и эффектным, что обязательно привлечет внимание гостей и домочадцев.
Все необходимые ингредиенты, как всегда, находятся в конце статьи. А впереди вас ждут еще несколько интересных рецептов, которые стоит попробовать!
Как готовить
Для приготовления уходит совсем немного времени. Рецепт очень прост и не требует особых кулинарных навыков. Подготовим ребрышки — они должны быть копчеными, их нужно нарезать на небольшие кусочки так, чтобы на каждой косточке осталась мякоть.
Далее, необходимо нарезать пару луковиц полукольцами, чеснок — мелко, а морковь — полукружками. Все это отправляется на сковороду с растительным маслом для обжаривания на сильном огне примерно пять минут.
Когда овощи слегка подрумянятся, добавляют томатную пасту и продолжают обжаривать еще минуту, помешивая. Затем добавляется немного хмели-сунели, наполняя кухню восхитительным ароматом. После этого в сковороду выкладываются нарезанные ребрышки, которые надо аккуратно перемешать, чтобы равномерно покрыть их пастой.
Теперь добавляем к ребрышкам нарезанную картошку, солим, перчим по вкусу и вливаем воду до уровня картошки. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 40 минут. За это время картошка станет мягкой, а ребрышки — невероятно нежными.
Для презентации посыпаем готовое блюдо свежим зеленым луком. Кто сможет устоять перед такой вкуснятиной? Скорее всего, никому не удастся оставить хоть каплю для завтрака!
Не забудьте дополнить это блюдо подходящими солениями.
Чего и сколько нужно
- Копченые ребрышки - 300 г
- Репчатый лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Картошка - 600 г
- Томатная паста - 1 ст.л. с горкой
- Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
- Вода - до уровня картошки
- Соль, перец - по вкусу
