Новый взгляд на классическую кухню предлагает замечательное сочетание мяса и свежих овощей — свинина, запеченная с овощами, станет изюминкой любого обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- Стейки свинины — 7 штук (по желанию можно увеличить или уменьшить количество)
- Кабачки — 2 средние
- Болгарский перец — 2 средних
- Репчатый лук — 1 средний
- Соль и перец по вкусу
- Твердый (или полутвердый) сыр — 50-70 г
- Помидоры черри для украшения — по желанию
- Зелень по вкусу
Этапы приготовления
1. Стейки мяса следует отбить между двумя слоями пленки, затем приправить солью и перцем.
2. Кабачки натереть на мелкой терке, присолить и отжать лишнюю жидкость через несколько минут.
3. Болгарский перец нарезать кругами толщиной около 1 см, удалив сердцевину. Лук нарезать кольцами. Сыр натереть и отложить в сторону.
4. В форме для запекания распределить свинину, сверху уложить кольца перца и лука. Затем равномерно распределить натертые кабачки.
5. Запекать в духовке до готовности мяса и овощей. После этого посыпать каждую порцию натертым сыром и вернуть в духовку до появления золотистой корочки.
6. Готовое блюдо украсить зеленью и помидорами черри для еще более аппетитного вида.
Такой простой, но оригинальный рецепт станет прекрасным дополнением к любому столу, радуя как вкусом, так и ароматом.
