Томатный суп с перловкой: уютное блюдо для всей семьи

29 мая 2026, 00:03

Томатный суп с перловкой это не просто еда, это настоящая находка для любителей сытных и полезных блюд. Эта кулинарная классика объединяет в себе свежесть томатов, нежность овощей и сытность перловки, что делает его идеальным выбором для обеденного стола.

Необходимые ингредиенты

  • Перловка 1 стакан
  • Картофель 4 крупных
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соленые огурцы 34 шт. крупные
  • Томатная паста по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вода или бульон 22,5 литра

Пошаговое приготовление

  • В кастрюле объемом не менее трех литров отварить перловку до полуготовности. Затем влить воду или бульон, добавить нарезанный кубиками картофель и оставить вариться на 5-8 минут.
  • На сковороде обжарить лук и натертую морковь до мягкости. После этого добавить соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и томатную пасту, подготовленную по вкусу. Протушить массу на среднем огне до тех пор, пока она не станет однородной.
  • В готовую перловку и картофель добавить зажарку, лавровый лист и тщательно перемешать. Не забудьте посолить и приправить специями по вашему вкусу. Проварить несколько минут для полного сочетания вкусов.
  • Перед подачей дайте супу настояться несколько минут. Украсить зеленью и, при желании, добавить ложечку сметаны. Наслаждайтесь богатым вкусом и насыщенной текстурой!

    • Этот суп - отличный выбор для семейного ужина или обеда с друзьями. Простой в приготовлении, он радует как взрослым, так и детям. Погружаясь в атмосферу домашнего уюта, можно насладиться каждым глотком ароматного супа и поделиться им с близкими!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kanoki.ru