Умеренное потребление кофе может значительно снизить риск деменции у пожилых людей. Исследование, опубликованное 13 мая в журнале Science Daily, показывает, что всего две-три чашки кофе в день достаточно для достижения этого эффекта.
Команда ученых проанализировала данные о 131 821 работнике сферы здравоохранения в США на протяжении 43 лет. Исследование началось, когда участникам было около 40 лет, и за это время у 11 033 человек развилась деменция, что составляет примерно 8%. Интересно, что те, кто часто употреблял кофе, реже сталкивались с когнитивными нарушениями.
Кофе и возраст: как связь укрепляется
Наиболее заметный положительный эффект наблюдался у участников моложе 75 лет. В этой группе употребление 250-300 мг кофеина ежедневно (примерно две-три чашки кофе) ассоциировалось с 35% снижением риска развития деменции. Ученые подчеркивают, что увеличение дозы кофеина не улучшало защиту мозга.
Биохимия за защитой
Исследователи объясняют этот положительный эффект тем, что кофеин блокирует аденозин — вещество, замедляющее работу мозга. С возрастом и в условиях болезней, таких как болезнь Альцгеймера, уровень важных мессенджеров мозга, как дофамин и ацетилхолин, снижается. Кофеин, помимо всего прочего, также помогает уменьшить воспаление и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
В ходе исследования было отмечено, что у любителей кофе без кофеина наблюдается ухудшение памяти. Возможно, это связано не с самим напитком, а с тем, что люди переходят на декаф из-за уже существующих проблем, которые могут усугублять когнитивные нарушения.
Стоит отметить, что ранее в журнале Nutrients сообщалось о способности кофе снижать риск развития рака. Компоненты, содержащиеся в кофе, могут подавлять размножение опухолевых клеток и уменьшать воспалительные процессы, воздействуя на ядерный рецептор NR4A1.
