Нежный крем-суп из шпината: пошаговое руководство

22 мая 2026, 11:05

Ищете что-то легкое и полезное для обеда? Крем-суп из шпината станет отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает низкокалорийную пищу. Это блюдо не только питательное, но и невероятно вкусное!

Ингредиенты для крем-супа:

  • Свежий шпинат 150 г;
  • Вода 750 мл;
  • Сливки (нежирные) 150 мл;
  • Картофель 350 г;
  • Репчатый лук 150 г;
  • Сливочное масло 50 г;
  • Чеснок (сушеный молотый), соль по 0,5 ч. ложки;
  • Свежий укроп 1 пучок;
  • Перец черный молотый щепотка.

Эти ингредиенты позволят приготовить 4 порции вашего нового любимого блюда. Время на готовку составляет около 60 минут.

Этапы приготовления:

  • В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
  • Очистите и нарежьте репчатый лук, обжаривайте его до золотистого цвета.
  • Пока лук готовится, почистите картофель и нарежьте его кубиками. Обжарьте картошку 2-3 минуты для улучшения аромата.
  • Затем добавьте воду, накройте кастрюлю крышкой и дайте картофелю вариться до мягкости (примерно 15-20 минут).
  • Когда картофель станет мягким, добавьте подготовленный шпинат. Свежий шпинат предварительно нужно тщательно промыть, а замороженный можно сразу добавлять.
  • Доведите суп до кипения и варите 5 минут под крышкой.
  • Проверьте, чтобы шпинат хорошо разошелся в бульоне, затем добавьте укроп, чеснок и соль. Увеличьте огонь и варите еще 1 минуту.
  • Влейте сливки, следя за тем, чтобы они не закипели. Уменьшите огонь до минимального.
  • Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
  • Добавьте горячие сливки, перемешайте и дайте покипеть 1 минуту.
  • Снимите с огня и подавайте к столу.

    • Крем-суп из шпината готов! Это блюдо особенно полезно, так как шпинат богат витаминами и минералами, которые поддерживают иммунитет и восстанавливают силы.

    Не упустите возможность насладиться этим нежным и насыщенным супом, который отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kanoki.ru