Классическое жаркое в горшочках: вкус, который согревает

16 мая 2026, 11:41

Жаркое в горшочках это не только вкусное, но и историческое блюдо, которое было популярно еще в Древней Руси. Использование глиняных горшков позволяет сохранить все ароматы и соки ингредиентов, делая его идеальным выбором для уютного семейного обеда или ужина. Нежное мясо, ароматные овощи и насыщенный вкус приготовить его не составит труда!

Ингредиенты

  • Картофель (небольшого размера): 2-3 шт.
  • Говядина или свинина: 200 г
  • Морковь (небольшого размера): 1 шт.
  • Лук: 1 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Кабачок (небольшого размера): 1 шт.
  • Соль Marbelle: по вкусу
  • Морковь сушеная (кусочки С.Пудовъ): 20 г
  • Паприка красная сушеная дробленая (С.Пудовъ): 20 г
  • Чеснок сушеный (гранулы С.Пудовъ): 10 г

Приготовление

  • Овощи тщательно промыть и очистить от кожуры. Нарезать лук, морковь и кабачок небольшими кубиками, а чеснок мелко. Картофель следует нарезать крупно.
  • Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности, приправив солью и перцем по вкусу.
  • На сковороде обжарить овощи (морковь, лук и чеснок) до полуготовности на небольшом количестве растительного масла.
  • Начать сборку горшочка: выложить картофель, обжаренные овощи, затем кабачок, снова картофель и завершают мясом, добавив сверху кусочек сливочного масла. Каждому слою можно добавить немного соли по вкусу.
  • Добавить немного воды для тушения и закрыть горшочек. Поместить в заранее разогретую до 180C духовку на 45-50 минут до полной готовности. Время cuisson может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки и размера горшочков.
  • После завершения приготовления дать настояться около 10 минут и подавать горячим.

    • Приятного аппетита!

    Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Kanoki.ru