Нежные куриные шашлыки с кабачками: идеальный рецепт на весну

3 мая 2026, 11:06

Приготовление шашлыков всегда создаёт особую атмосферу, а классическое сочетание куриного филе и кабачков не оставляет равнодушными любителей легких блюд. Порадуйте своих близких изысканным угощением, которое идеально подходит для весенних вечеров.

Список ингредиентов

  • Куриное филе 450 г
  • Молодые кабачки 2 шт.
  • Растительное масло 20 г
  • Соевый соус 20 г
  • Жидкий мед 1 ч. л.
  • Семена кунжута 1 ст. л.
  • Сок лимона 1 ч. л.
  • Гранулированный чеснок и молотая паприка по 1 ч. л.
  • Сушеный тимьян и орегано по 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль по вкусу

Как приготовить шашлыки

  • Филе курицы нарезать средними кусочками для удобства маринования.
  • Переложить мясо в глубокую миску и добавить растительное масло, мед, соевый соус, лимонный сок и все специи. Обязательно учтите, что соевый соус уже содержит соль.
  • Тщательно перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов, затем накрыть пленкой и оставить минимум на 40 минут.
  • Молодые кабачки нарезать на длинные, тонкие полоски с помощью овощечистки это обеспечит минимальное количество семян. Посолить и свернуть в рулетики.
  • На деревянные шпажки чередовать кусочки куриного филе и кабачковые рулетики, создавая аппетитную комбинацию.
  • Прогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжаривать шашлыки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Готовые шашлычки можно подавать теплыми, гарнир почти не потребуется. Хорошо подойдут соусы и свежие овощи, чтобы сделать блюдо ещё более привлекательным. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Kanoki.ru