Соба с говядиной, яркими овощами и удивительным азиатским соусом — это блюдо, которое обязательно порадует вашего гурманского друга. Так, всем известный корейский соус кимчи становится не только дополнением, но и основой для уникальной пасты, которая привлекла внимание не только корейцев, но и японцев. Порой японская версия затмевает оригинал, но настало время вернуть корейскому соусу его заслуженное внимание!
Вес готового блюда: 830 г (для 2-х персон)
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 150 г гречневой лапши
- 300 г говядины (тонкий край)
- 200 г замороженной брокколи
- 30 г свежего стручкового горошка
- 1-2 моркови
- 1 луковица
- 30 г соуса терияки
- 15 г корейского соуса кимчи
- 50 мл соевого соуса
- 1 ч.л. кунжута
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Начать стоит с подготовки овощей. Очистите морковь и нарежьте ее вместе с луком соломкой. Брокколи разделите на соцветия. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте лук с морковью на сильном огне в течение 2-3 минут. Добавьте брокколи и продолжайте готовить ещё 2-3 минуты. После этого добавьте говядину и влейте соевый соус. Жарьте 3-4 минуты, затем введите стручковый горошек, соус терияки и соус кимчи по вкусу. Прогревайте все ингредиенты в течение 1-2 минут.
Шаг 2: В это время вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле. Как закипит, добавьте собу, посолите и варите всего 3-4 минуты. Затем откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под теплой водой. После этого соедините лапшу с мясной смесью и аккуратно перемешайте. Подавайте, посыпав кунжутом.
Ваше блюдо готово, пора удивлять близких и наслаждаться вкусом!
