Нежный медовик со сливками: простой рецепт для сладкоежек

1 мая 2026, 19:05

Медовик это один из самых популярных тортов в русской кухне, который радует своим вкусом и ароматом. В этом рецепте классического десерта используются простые ингредиенты, чтобы каждый смог насладиться восхитительным угощением.

Ингредиенты

  • 4 стакана пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки меда для теста
  • 1 столовая ложка меда для крема
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки настойки (по желанию)
  • 100150 г сахарной пудры
  • 1 литр жирных сливок

Приготовление

  • Яйца тщательно взбиваются с сахаром до легкой пены.
  • К смеси добавляется мягкое сливочное масло и настойка, если используется.
  • Теперь в тесто вводим 4 ложки меда. Перемешиваем тщательно.
  • Ставим миску на водяную баню и добавляем соду, продолжая перемешивать. Масса должна стать однородной и немного потемнеть.
  • В полученную массу постепенно вводим муку, замешивая тесто.
  • Готовое тесто делим на 8-10 частей и раскатываем их на пергаменте, вырезая коржи по желаемой форме.
  • Выпекаем коржи в предварительно разогретой до 180190 C духовке около 4 минут.
  • Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой, а затем добавляем ложку меда и аккуратно перемешиваем вручную.
  • Собираем торт, промазывая каждый корж кремом и обмазывая торт со всех сторон.
  • Из остатков теста готовим крошку, которой посыпаем готовый торт. Медовик сможет пропитаться за 56 часов.

    • После завершения всего процесса остается только подождать и наслаждаться ярким вкусом медовика. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Как тишина Михалковых скрыла их бурное прошлое: история любви и предательства
    Летние секреты: как успешно посадить розы в июне и не допустить ошибок
    Подкормка огурцов в конце июня: как достичь идеального урожая
    Парша картофеля: скрытые опасности и как их избежать
    Множество проблем вместо радости: какие растения не стоит сажать на даче
    Ностальгия по советским десертам: торт Муравейник в современном исполнении
    Естественная защита смородины: как справиться с тлёй без химии
    Идеальный способ насладиться виски: советы для настоящих ценителей
    Случайные свалки: как избавиться от беспорядка в доме
    Как выбрать мойку для кухни из искусственного камня: советы и нюансы
    Больше новостей на Kanoki.ru