Запеченный кальмар – это не только изысканное блюдо, но и отличный способ порадовать родных и близких оригинальным угощением. Эта простая в приготовлении закуска станет настоящим шедевром на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
- 1 очищенный кальмар
- 1 луковица
- 1 стрелка зеленого лука
- 2 см свежего имбиря
- 2 ч.л светлого соевого соуса
- 1 ст.л шаосинского вина
- 1 ст.л соуса барбекю
- 1 ч.л семян кунжута
- 1 ч.л кунжутного масла
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
- Сначала необходимо мелко нарезать чеснок и имбирь. Стрелку зеленого лука также нарезают, разделяя белую и зеленую части. Луковицу нарезают кольцами.
- В глубокой миске комбинируют белую часть зеленого лука, чеснок, имбирь, шаосинское вино, соус барбекю, кунжутное масло, соевый соус и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются для равномерного распределения вкусов.
- На разделочной доске кальмара укладывают так, чтобы плавники были сверху. Делают аккуратный надрез в капюшоне и раскрывают его, формируя «елочку», после чего мариируют кальмара в заранее приготовленном соусе на 15 минут.
- На противень выкладываются луковые кольца, на которые помещается маринованный кальмар. Сверху посыпают кунжутом.
- Помогите своим кухонным устройствам: отправьте противень в заранее разогретую до 200°C духовку и готовьте блюдо около 15-18 минут.
- После завершения готовки кальмара аккуратно выложите на сервировочное блюдо и посыпьте свежим зеленым луком для придания яркости.
Теперь запеченный кальмар готов к подаче! Наслаждайтесь его изысканным вкусом.
