Банановый чизкейк без выпечки

11 апреля 2026, 23:43

Этот удивительный банановый чизкейк идеально подходит для тех, кто хочет насладиться десертом без лишних хлопот. С минимальными усилиями можно создать настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для чизкейка

  • Для основы:

    Песочное печенье 110 г

    Растопленное сливочное масло 40 г

  • Для творожного слоя:

    Желатин 7 г

    Вода 40 мл

    Крупные бананы 2 шт.

    Сливки 33% 200 мл

    Сахарная пудра 100 г

    Творожный сыр 400 г

    Ваниль 1 ч. ложка

    Краситель по желанию

  • Для желе:

    Желатин 7 г

    Вода для желатина 40 мл

    Вода 200 мл

    Лимонный сок 15 мл

    Сахар 60 г

  • Для украшения:

    Бананы 2-3 шт.

Этапы приготовления

  • Творожный слой. Замочите желатин в воде на 10 минут. Далее, подготовьте банановое пюре, измельчив бананы вместе со сливками. Чтобы избежать потемнения, добавьте немного лимонного сока. Затем смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью, после чего соедините с банановым пюре. Распустите желатин и введите его в сырое пюре, перемешивая массу. Если хотите, добавьте краситель для более яркого цвета.
  • Основа. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Застелите форму диаметром 16 см пленкой, чтобы облегчить процесс извлечения чизкейка. Выложите печенье на дно и тщательно уплотните. Затем залейте творожным слоем и поставьте в холодильник на 2 часа.
  • Желе. Замочите желатин в воде на 10 минут. В кастрюле соедините воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения. Остудите до 60C и добавьте желатин, хорошо перемешайте. Дайте желе остыть до комнатной температуры.
  • Перед подачей нарежьте бананы кружочками и выложите их на чизкейк. Аккуратно залейте желе. Поставьте десерт в холодильник еще на 5 часов, чтобы все слои хорошо закрепились.

    • Наслаждайтесь своим освежающим десертом и приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kanoki.ru