Количество порций: 6 | Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность: 110 Ккал | Белки: 12.6 г | Жиры: 4.5 г | Углеводы: 5.1 г
Ингредиенты для бургера
- Куриная грудка – 1 шт.
- Красный лук – 1/4 головки
- 10% сливки – 150 мл
- Соевый соус – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый сушеный чеснок – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Горчица – по вкусу
- Зеленый салат – по вкусу
- Огурцы – 1 шт.
- Плавленый сыр в нарезке – 6 шт.
- Помидоры – 1 шт.
Приготовление чикенбургера
Отделить филе от куриной грудки и нарезать его на небольшие кубики. Поместить мясо в блендер вместе с нарезанным красным луком и кинзой.Измельчить до состояния фарша. Переложить в миску и добавить черный перец, сушеный чеснок и соевый соус. Залить сливками до достижения нужной консистенции, чтобы фарш был слегка водянистым, но не слишком жидким.Убрать фарш в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался специями.Разогреть духовку до 200 градусов. Из затем фарша сформировать четыре котлеты и выложить их на смазанную оливковым маслом форму для выпекания.Накрыть котлеты фольгой и запекать, проверяя готовность каждые 10–15 минут. Когда котлеты станут золотистыми, вынуть их из духовки.Для сборки бургера, разрезать булочку, обжарив ее мякишем вниз на сковороде без масла, чтобы получить хрустящую корочку. Затем смазать обе стороны майонезом и горчицей.На одну часть булочки уложить лист салата, ломтики помидора и огурца, а затем котлету с сыром. Накрыть второй частью булочки и слегка придавить.
