Шашлык из скумбрии: бюджетный и вкусный вариант для барбекю

В этом сезоне стоит попробовать приготовить европейский шашлык из скумбрии простой, доступный и невероятно вкусный. Не обязательно тратить деньги на дорогую семгу, ведь скумбрия не уступит по вкусу, а ваш кошелек скажет спасибо.

Что потребуется для приготовления?

• Две скумбрии;
• Пол-яблока или одно целое;
• Карри 1-2 чайные ложки;
• Лимонный сок 1 чайная ложка;
• Соль по вкусу.

Инструкция по приготовлению

1. Яблоко нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать карри.

2. Подготовить скумбрию: очистить от внутренностей и отрезать голову. Обмазать рыбу карри со всех сторон и внутрь положить яблочные дольки. Оставить мариноваться на 30 минут, чтобы рыба впитала ароматы.

3. Выложить скумбрию на решетку для мангала.

4. Готовить рыбу над раскаленными углями по 10 минут с каждой стороны. Не забывайте следить за процессом, чтобы не пересушить ее.

5. В итоге у вас получится вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для летнего пикника! Приятного аппетита!