Мечтаете о домашнем уюте, но думаете, что приготовить пирожки – это слишком сложно и долго? Представляем вам идеальное решение – «ленивые» пирожки из тонкого лаваша! Эти аппетитные угощения готовятся в считанные минуты, а их вкус не оставит равнодушным никого. Параллельно с ними можно сварить наваристый куриный суп, создавая полноценный и согревающий семейный ужин.
Каковы преимущества такого приготовления?
- Экономия времени: От начала до конца – меньше часа!
- Разнообразие начинок: Куриное мясо с картошкой, грибы с луком, овощи, творог с зеленью или даже сладкие начинки – всё по вашему вкусу.
- Минимум грязной посуды: Вам потребуется всего одна кастрюля и противень.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
- 300 г тонкого лаваша
- 3 куриных окорочка (около 900 г)
- 4-5 картофелин (около 500 г)
- 1 ст. л. сметаны для начинки и для смазывания
- Чёрный перец и соль по вкусу
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Тёртый сыр для посыпки (по желанию)
- 1 яйцо для склеивания
Для супа:
- 2 литра куриного бульона (из-под окорочков)
- 4 яйца
- 50 г сухариков
- Свежая зелень для подачи
Этапы приготовления
Начните с варки курицы: поместите окорочка в кастрюлю, добавьте немного соли и лавровый лист, заливая горячей водой. Варите около 40 минут. Затем отварите картофель, нарежьте и подготовьте начинку, смешав мясо, картошку, чеснок и сметану.
Лаваш нарежьте и формируйте пирожки, смазывая края яйцом для лучшего склеивания. Выложите их на противень, смажьте сметаной и, по желанию, посыпьте сыром. Выпекайте при 180 градусах 10–15 минут до золотистой корочки.
Подавайте пирожки с бульоном: добавьте варёные яйца и сухарики. Приятного аппетита!
