Если вам хочется порадовать домочадцев восхитительным блюдом и в кухонном комбайне завалялось 200 граммов слабосоленой семги, вы попали по адресу. Этот салат не оставит равнодушным никого — идеальный выбор как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Удивительное сочетание вкусов
Салат с семгой и авокадо — это не просто блюдо, а настоящая вкусовая симфония. В отличие от классического варианта с майонезом, здесь заправка удивительно пряная и ароматная, благодаря сочетанию соевого соуса, меда и горчицы. Узнайте, как быстро и легко сделать это кулинарное произведение.
Главные ингредиенты
- Слабосоленая семга – 200 грамм;
- Авокадо – 1 штука;
- Красный лук – 30 грамм;
- Руккола – 200 грамм;
- Огурец – 100 грамм;
- Болгарский перец – 100 грамм;
- Семена кунжута – 10 грамм;
- Яблочный уксус – по вкусу;
- Сахар и соль – по щепотке.
Для оригинальной заправки понадобятся:
- Мед – 1 чайная ложка;
- Соевый соус – 4 столовые ложки;
- Горчица – 1 столовая ложка;
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Этапы приготовления
Начнем с маринования лука в яблочном уксусе. После этого подготовим остальные компоненты:
- Лук нарезается тонкими полосками и маринуется с уксусом, солью и сахаром.
- Огурец нарезается соломкой (по желанию, кожица может быть снята).
- Болгарский перец также режется соломкой после удаления семян.
- Авокадо очищается и нарезается небольшими кубиками.
- Руккола крупно нарезается; если используется зеленый салат, его можно просто порвать.
- Семга нарезается тонкими полосками.
- Обжарить кунжут на сухой сковороде в течение 1,5-2 минут.
- Все ингредиенты для соуса смешиваются в глубокой миске.
- Собираем салат: в отдельной миске смешиваем огурец, перец, лук, рукколу и добавляем 1/3 соуса.
- В салатницу укладываем половину овощной смеси, сверху выкладываем семгу и авокадо, затем накрываем оставшимися овощами.
- Заправляем остальной соусом — интересный салат с семгой готов!
Этот салат не просто вкусный, он поразит даже самых искушенных гурманов. Не упуститеChance попробовать!
