Приготовление мяса стало настоящим искусством, и нечто особенное ждёт каждого за праздничным столом. Как правило, эти блюда исчезают быстрее, чем любые закуски. Для идеального результата нужно только подобрать качественное мясо, щедро приправить его и оставить настояться. Они стали настоящими звёздами любого события — от них все просят добавки, обсуждают рецепты, а некоторые просто молча наслаждаются вкусом.
В этой статье собраны лишь проверенные рецепты, которые гарантированно станут хитами на любом празднике:
- Индейка с черносливом
- Буженина
- Говядина в духовке
И самый интересный вариант — мясо, приготовленное в «термосе». Эти блюда идеально подходят для тех, кто хочет поразить гостей, не проводя целый день на кухне. Записывайте рецепты и готовьте для своих близких!
Мясо в «термосе»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кусок мяса (свинина, говядина, курица) — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 65 г
- Сахар — 25 г
- Перец горошком — 10 шт.
- Перец душистый — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — по вкусу
Калорийность: 257 кКал
Время приготовления: 780 мин.
Буженина из свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина для запекания — 1 кг
Маринад:
- Вода — 1 л
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Черный и душистый перец — по вкусу
- Орегано и базилик — по 1 ч.л.
Соус для запекания:
- Кетчуп — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Вустерский соус — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
Калорийность: 275 кКал
Время приготовления: 200 мин.
Приятного аппетита!
