Низкоуглеводные коробочки с нежным шоколадным кремом: легкий рецепт для здоровья
Ищете способ порадовать себя вкусным десертом без углеводов? Этот рецепт низкоуглеводных коробочек с шоколадным протеиновым кремом не только прост в приготовлении, но и полностью безопасен для здоровья — без глютена и сахара. Всего за 15 минут можно насладиться изысканным сладким угощением!
КБЖУ: 285/21/18/7
Ингредиенты можно приобрести по представленным ссылкам (выделено синим).
Что понадобится для теста и начинки
Ингредиенты (на 7 шт. по 65 г):
Тесто:
Арахисовая мука — 120 г + 20 г.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 25-50 мл.
Подсластитель — 4 г.
Соль — щепотка
Разрыхлитель без глютена — 2 г.
Начинка:
Какао порошок — 25 г.
Льняная мука — 15 г.
Сывороточный протеин — 50 г (лучше с ванильным вкусом).
Эритрит по вкусу (около 40 г).
Ванилин или экстракт по вкусу.
Молоко — 100 мл.
Как приготовить десерт шаг за шагом
В глубокой миске соединяются арахисовая мука, подсластитель, соль и разрыхлитель. Затем добавляется яйцо и около 25 мл молока. Вымешивается тесто до плотной консистенции.
На рабочей поверхности посыпается немного муки. Тесто обваливается в муке и раскатывается до толщины в 5 мм.
Вырезаются круги диаметром 9-10 см. Остатки теста собираются и раскатываются повторно.
Форма слегка смазывается маслом, и кружки помещаются в ячейки. Рекомендуется наколоть донышки вилкой.
Коробочки ставятся в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Как только коробочки готовы, их аккуратно придавливают.
Начинка: смешиваются какао, протеин, льняная мука, эритрит и ванилин, затем добавляется молоко для получения однородной массы.
Крем удобно переложить в кондитерский мешок и равномерно распределить по коржикам, посыпая дробленым арахисом.
Наконец, десерт отправляется в морозильник на 10 минут или в холодильник для более долгого охлаждения.
Простой и вкусный десерт готов. Наслаждайтесь здоровьем и сладким вкусом!
