Тулякам напомнили о сроках хранения новогодних деликатесов

Управление Роспотребнадзора по Тульской области вновь обращает внимание жителей региона на важность соблюдения правил хранения пищевых продуктов в период новогодних праздников. Это необходимо для снижения риска пищевых отравлений. Специалисты поделились рекомендациями по правильному обращению с блюдами, оставшимися со стола.

Правила хранения горячих блюд

Горячие блюда следует остужать до комнатной температуры в течение двух часов, после чего их необходимо помещать в холодильник. Рекомендуется использовать чистые, герметично закрывающиеся контейнеры для хранения. Также важно делить пищу на небольшие порции для более быстрого остывания и тщательно следить за соблюдением сроков годности.

Сроки хранения основных блюд

Специалисты подсказали, как долго можно хранить различные блюда:

• Мясные блюда (мясо, птица, котлеты) 1-2 дня
• Рыбные блюда 1-2 дня
• Салаты с майонезом 6-12 часов
• Салаты без майонеза до 2 суток
• Закуски (канапе, бутерброды) 1 сутки
• Выпечка с кремом до 36 часов, без крема 2-3 дня
• Напитки (компоты, морсы) до 3 дней

Безопасность прежде всего

Если у туляков возникли сомнения относительно свежести оставшихся продуктов, или они заметили неприятный запах, наличие слизи или плесени, Роспотребнадзор настоятельно рекомендует выбрасывать такие изделия. Это поможет избежать неприятностей с пищевым отравлением и обеспечит безопасность для здоровья.