Котлеты «Ласточкино гнездо»: ваш новый любимый рецепт

28 марта 2026, 06:53

Котлеты всегда становятся настоящим украшением любого стола, радуя как взрослых, так и детей. К тому же мясные лакомства зачастую становятся предметом жары даже для домашних любимцев. Не упустите возможность порадовать семью котлетами «Ласточкино гнездо», следуя нашему простому и понятному рецепту. Давайте вместе создадим кулинарный шедевр!

Ингредиенты для идеальных котлет

500 г мясного фарша
Небольшой кусок подсохшей булки
2 помидора
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1-2 сладких перца
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу
150 г сыра
2-3 столовые ложки майонеза
1-2 столовые ложки кетчупа
Растительное масло

Для украшения:

Листья салата
Зелень укропа
Половинки лимона и огурца

Пошаговое приготовление

Корку с булки срезать, мякиш залить теплой водой на 5 минут, затем отжать и раскрошить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать мякиш, лук и чеснок с мясным фаршем, приправить солью, перцем и другими специями. Хорошо перемешать до однородной массы.

Сформировать из полученной смеси котлеты и выложить их на противень, смазанный растительным маслом.

Овощи вымыть и нарезать кружочками, сыр нарезать тонкими пластинками.

Смазать котлеты кетчупом. На каждую котлету уложить кольца лука, затем помидоры и сыр. Часть перца отложить для украшения, остальные разместить на котлетах.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 35-40 минут.

Выложить готовые котлеты на подачу, украсить листьями салата, ломтиками лимона и огурца с зеленью укропа.

Ищете новые идеи для котлет? Вот несколько интересных вариантов: