Творожное печенье — это восхитительное угощение, которое подарит вам не только удовольствие, но и легкость в приготовлении. Вот что вам понадобится для его создания:
Ингредиенты
- Творог – 230 г
- Сливочное масло – 70 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 110 г (ориентируйтесь на консистенцию теста)
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахар для посыпки – по вкусу (3-5 ст.л.)
Приготовление
В глубокой миске аккуратно разомните творог с помощью вилки или картофелемялки.
На крупной терке натрите холодное сливочное масло и добавьте его к творогу вместе с яйцом. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой.
Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Оно должно быть мягким и упругим.
Можно воспользоваться кухонным комбайном: положите туда творог, нарезанное кубиками масло и яйцо, перемешайте с помощью насадки “лопатка”, затем добавьте муку и снова быстро замесите.
Образовавшееся тесто слегка расплющите и заверните в пленку. Уберите его в морозильник на 30 минут или дольше.
После охлаждения нарежьте тесто на квадраты или вырежьте печенье с помощью формочек.
Соблюдая оригинальность, обильно посыпьте поверхность сахаром. Чтобы сахар хорошо прилипал, можно слегка смочить тесто водой или яйцом.
Разогрейте духовку до 180-190 градусов Цельсия и выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье в течение 20-25 минут до золотистого цвета. По желанию, при подаче можно присыпать печенье сахарной пудрой.
Это печенье не только приятно готовить, но и наслаждаться его вкусом. Позвольте себе побаловать себя этим ароматным десертом!
