Котлеты из рыбы с кукурузой: оригинальный рецепт для особых моментов

27 марта 2026, 07:18

Новый взгляд на популярное блюдо: котлеты из рыбы, в которых используется готовое филе, а не сырое. Этот интересный подход к готовке позволил разнообразить повседневное питание и порадовать близких простым и вкусным угощением.

Ингредиенты для вкусного обеда

Количество порций: 4

700 г филе минтая или трески
2 столовые ложки оливкового масла
1 яйцо
1 столовая ложка лимонной цедры
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки консервированной кукурузы
2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
1 стакан панировочных сухарей
2 столовые ложки растительного масла
Соль и черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Перед тем как приступить к приготовлению котлет, филе рыбы запекается в духовке с оливковым маслом при температуре 200 градусов. При желании рыба уже готова к употреблению, но продолжение процесса обещает впечатляющий вкус готовых котлет.

В глубокой миске смешивают яйцо, майонез и лимонную цедру. Затем добавляют запеченную рыбу, разобранную на мелкие кусочки, кукурузу, лук и половину сухарей. Смесь приправляется солью и перцем, после чего все основательно перемешивается.

Из полученной массы формируются небольшие котлеты, которые выкладываются на доску, завернутую в пергаментную бумагу, и помещаются в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Оставшиеся сухари смешиваются с солью и перцем. Котлеты обваливаются в смеси и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.