На выходных был опробован салат «Подсолнух», который стал настоящим хитом в семье. Это забавное и яркое блюдо, составленное из куриного филе, грибов и оливок, завоевало симпатии всех присутствующих. Такой салат не только легко приготовить, но и он способен стать изюминкой любого застолья благодаря своему эффектному оформлению. За 30-40 минут возможно создать что-то поистине необычное!
Ингредиенты
- Куриное филе (желательно с косточкой) — 300 г
- Свежие шампиньоны — 300 г
- Две небольшие луковицы
- Одна морковь
- Пять яиц
- Сыр — 100 г
- Чипсы (например, «Принглс»)
- Полбанки маслин без косточек
- Майонез «МахеевЪ» с лимонным соком
Приготовление
Сначала нужно отварить куриное филе и яйца. В воду для курицы добавляются немного соли, несколько горошин душистого перца и лавровый лист. Пока ингредиенты варятся, лук нарезают четвертькольцами и отправляют на сковороду. Морковь нарезают соломкой и добавляют к луку.
Шампиньоны нарезают кусочками и обжаривают с луком и морковью до готовности.
Когда курица остынет, её нарезают соломкой или кубиками, как больше нравится. Яйца варят, отделяя желтки от белков: белки натираются на тёрке, а желтки разминаются вилкой. Сыр также следует натереть на мелкой тёрке.
Теперь можно собирать салат слоями. Чтобы сэкономить время, каждый слой можно сразу смешивать с майонезом. Первым помещают курицу, затем добавляют белки с майонезом, третьим слоем — грибы с луком, которые тоже смешаны с соусом. Формировать нужно в виде горки, в центр — курицу.
Четвертый слой — сыр с небольшим добавлением майонеза. На него выкладывают желтки, оформленные в виде сеточки из майонеза. Затем аккуратно наносят майонезные полоски, чтобы создать имитацию ромбиков, в каждую из которых кладут половинку маслины.
Окончательное оформление заключается в установке чипсов по краям. Если салат планируется охлаждать, чипсы лучше вставить прямо перед подачей, чтобы они не размокли. Также можно добавить божью коровку из помидора и детали из сыра, а свежая зелень приятно дополнит образ.
Этот яркий и стильный салат обязательно станет украшением стола, поразив гостей сочетанием варёной курицы, жареных грибов и нежного сыра! Приятного аппетита!
