Создать уникальный белый шоколад без сахара теперь стало проще простого! Это десерт не только порадует гурманов, но и удовлетворит тех, кто следит за своим рационом. Давайте рассмотрим, что потребуется для его приготовления.
Ингредиенты для шоколада
- 85 г какао-масла
- 60 г сухого молока
- 40 г аллюлозы
- 30 г кокосового масла
- Ванилин или ванильный экстракт
- Щепотка мелкой соли (по желанию)
- Силиконовые формочки для застывания
Этапы приготовления
1. Начните с подготовительных работ: мелко нарежьте какао-масло и кокосовое масло, затем поместите их на водяную баню. Нагревайте, пока масла полностью не растопятся. Будьте внимательны, чтобы не перегреть смесь – лучше сначала довести воду до кипения, а затем убрать с огня, чтобы установить сверху емкость с маслами. Избегайте попадания воды в смесь.
2. Как только масла растопятся, снимите емкость с плиты и приступите к добавлению остальных ингредиентов: сухого молока, аллюлозы, ванилина и соли. Тщательно перемешайте, а затем воспользуйтесь блендером, чтобы добиться однородной консистенции. Не пугайтесь, если на первом этапе смесь покажется густой – продолжайте взбивать до получения жидкой массы.
3. Наполните silicones формочки полученной белой шоколадной массой. После этого поставьте их в холодильник на 15-30 минут, пока шоколад не застынет. Когда он готов, смело вынимайте из форм и наслаждайтесь!
Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей сладостей без сахара. Попробуйте и поделитесь впечатлениями!
Похожие рецепты без сахара
- ПП конфеты с арахисовой пастой
- Протеиновый молочный шоколад в домашних условиях
- Легкие ПП десерты для гурманов
