Пиво Ticket to the Moon, производимое Волковской пивоварней, уже несколько лет радует любителей крепкого напитка в Москве и Санкт-Петербурге. Первый раз его попробовали в июне 2020 года, когда оно варилось на мини-пивоварне в Санкт-Петербурге, и с тех пор популярность только росла. Ранее пиво можно было найти в фирменных барах и магазинах пивоварни, и спрос на него был довольно высок.
Следуя своей бизнес-стратегии, пиво, демонстрирующее хорошие результаты, перенесли на производство более крупного формата — на завод «Визит». Хотя этот завод не принадлежит Волковской пивоварне, многие производители варят там по контракту. Увеличение объёма производства позволяет снизить себестоимость, что важно для оптимизации процесса. При этом качество остается на высоком уровне, ведь на заводе установлены современные линии розлива, что также подтверждает решение о переносе производства.
Однако возник вопрос: остался ли прежний вкус пива? На данный момент существует интересная возможность сравнить старую и новую версии продукта — старая продается в бутылках, а новая — в банках.
Вкусовые характеристики
Ранее пиво описывалось как легкое и сухое для 18% ЭНС, с явными кофейными нотками как в аромате, так и во вкусе. В послевкусии ощущается сливочная составляющая и корень солодки, что делает его приятным ирландским стаутом. Оценка тогда составила «B+».
- Старая версия (Санкт-Петербург): 5.8% алкоголя, 17.5 ЭНС. Аромат кофе, ириски, послевкусие суховатое и немного кисловатое.
- Новая версия (Кузнецк): 5.8% алкоголя, 17.5 ЭНС. Слаще и объемнее, аромат кофейный, послевкусие с конфетной и карамельной ноткой.
Хотя обе версии имеют схожий профиль, они заметно отличаются. Кузнецкий вариант больше понравился многим, несмотря на менее яркую ароматическую гамму. Это пиво можно считать более сбалансированным и питким, сохраняя прежнюю оценку «B+».
Проблемы с приват-брендами
К обсуждению пива, сваренного на разных заводах, стоит добавить любую новую информацию. На днях появилась новость о том, что во «ВкусВилле» пиво «Царь не настоящий», известное как «Рижское», не является оригинальным продуктом. Ранее его производил «Вятич», а теперь оно варится смоленской «Варницей». Вкусовые характеристики также изменились, с акцентом на сладковатый солод. Поэтому, прежде чем делать покупку, стоит внимательно проверять контрэтикетку.
