Коржи для медовика – это неотъемлемая часть этого любимого десерта, и они должны быть мягкими и ароматными. Давайте попробуем создать идеальные коржи, которые порадуют вас и ваших близких!
Ингредиенты для коржей
- 2 яйца СО
- 100 г сливочного масла (82,5%)
- 200 г сахара
- 100 г мёда
- 10 г соды
- 450 г муки (плюс немного для подпыла)
Приготовление коржей
Создание крема
Для прослойки идеально подойдет плотный крем. Например, можно смешать 300 г маскарпоне с 1 столовой ложкой английского крема и взбить до однородной консистенции.
Нанесите крем между коржами и украсьте по вашему желанию. После этого оставьте торт в холодильнике примерно на час, чтобы он пропитался.
