Andechser: Легенда монастырского пивоварения в Германии

На прошлой неделе магазин немецкого пива Гетринки стал темой обсуждения благодаря новому видео, однако вскоре последовало не очень радостное известие: пошлины на недружественное пиво увеличились на 50 евроцентов. Возникает ощущение, что о планах правительства узнают и из социальных сетей, как будто за каждым комментарием кто-то следит. Ожидается, что вскоре цены на импортное пиво станут еще более высокими, а ассортимент значительно беднее. Эта ситуация, несомненно, станет темой для обсуждения в будущих выпусках Пены дней, но сегодня стоит подробнее остановиться на известном пиве Andechser от Klosterbrauerei Andechs.

Секреты монастырского пивоварения

Klosterbrauerei Andechs это не просто пивоварня, а действующая монастырская производственная установка, находящаяся в ведении аббатства Андекс. Это заведение связано с Бенедиктинским орденом, который известен своим пивоварением и производством ликёров, таких как знаменитый Бенедиктин. Все полученные средства от производства направляются на нужды монастыря и благотворительность, тем самым монахи-бенедиктинцы следуют традициям, заложенным их предками.

Бенедиктинских пивоварен не так много. Среди них помимо Andechs можно выделить Weltenburger. В Германии существует лишь пара менее известных заведений, а также несколько в Австрии, Швейцарии и Чехии. Klosterbrauerei Andechs была основана в 1455 году, когда был основан монастырь. Хотя современное производство началось только в 1970-х годах, традиции и мастерство монахов остаются актуальными и сегодня.

Обзор сортов пива Andechser

• Andechser Hell 4,8% ABV: Мягкий цветочный аромат с нотками свежего солода и лёгким хмелем. Идеально сбалансированный вкус, оценка A+.
• Andechser Weissbier Hell 5,5% ABV: Восхитительный баланс с нотами банана и гвоздики. Хотя некоторым он может показаться слегка суховатым, общая оценка A-.
• Andechser Doppelbock Dunkel 7,1% ABV: Прекрасный пример союза благородных винных тонов, сухофруктов и шоколадных нот в финале. Оценка A+.

Сегодня стоимость пива Andechser в Гетринках составляет около 350 рублей. Независимо от роста цен, правительство, кажется, продолжает следить за тем, чтобы мы получили то, что заслуживаем.