На полках супермаркетов встречаются как классические йогурты, так и их греческие аналоги, которые часто стоят значительно дороже. Но что выбрать? Какой из этих популярных молочных продуктов станет лучшим источником белка, кальция и других питательных веществ? Специалисты портала Prevention делятся советами о том, как разобраться в этом вопросе.
Сравнение по содержанию белка
Греческий йогурт известен высоким уровнем белка, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится увеличить потребление этого важного макронутриента. За счет особого процесса отжима жидкости, греческий йогурт становится более концентрированным, а значит, в нем содержится больше белка. В среднем, в 100 граммах греческого йогурта можно найти около 10-15 граммов белка, тогда как в обычном йогурте этот показатель составляет лишь 4-7 граммов.
Кальций и другие нутриенты
Когда речь заходит о кальции, оба типа йогурта могут похвастаться хорошими показателями. Тем не менее, именно греческий йогурт предлагает более густую текстуру и насыщенный вкус, что делает его предпочтительным выбором для добавления в различные блюда. Кроме того, не стоит забывать, что йогурты обогащены и другими полезными веществами, такими как пробиотики, которые положительно влияют на пищеварение.
Как сделать выбор
- Определить личные цели: если цель — увеличить потребление белка, стоит обратить внимание на греческий вариант.
- Следить за ингредиентами: выбирайте йогурты с минимальным количеством добавок и сахара для получения максимальной пользы.
В конечном итоге, выбор между греческим и обычным йогуртом зависит от конкретных потребностей и вкусовых предпочтений каждого человека. Нередко лучше всего чередовать эти продукты в своем рационе, чтобы получить разнообразие полезных веществ и наслаждаться каждой ложкой.
