Как приготовить традиционную норвежскую рыбную запеканку Фискегратен

Норвегия славится своими уникальными кулинарными традициями, в которых рыба и морепродукты играют главную роль. Одним из самых популярных блюд является рыбная запеканка Фискегратен, которая обладает невероятным вкусом и может удовлетворить даже самых требовательных гурманов от ребёнка до взрослого. Нежный вкус трески, в сочетании с картофелем, растопленным маслом и свежим салатом из моркови, создаёт неповторимую гармонию.

Ингредиенты для запеканки

• Филе трески 500 г
• Макароны 150 г
• Зелёный горошек 150 г
• Яйца 3 шт.
• Панировочные сухари 50 г
• Сливочное масло 50 г
• Для соуса:
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 50 г
• Молоко 500 мл
• Соль 2/3 ч.л.
• Чёрный перец молотый по вкусу
• Мускатный орех молотый по вкусу

Этапы приготовления

Норвежская рыбная запеканка Фискегратен готова к подаче. Приятного аппетита!