Оладьи из кабачков с творогом — это не только вкусно, но и полезно. Они идеально подойдут для обеда или ужина, завоевав симпатии каждого члена семьи. Эти оладьи можно смело отнести к рецептам правильного питания, особенно если готовить их без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
Благодаря своему нежному вкусу, кабачковые оладьи в горячем виде просто тают во рту. Подавайте их со сметаной или сметанным соусом с чесноком — это добавит изюминку к вашему блюду. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кабачки — 700 г
- Творог — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 70 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт
1. Начните с натирания 700 г кабачков на крупной терке. Посолите их чайной ложкой соли и оставьте на 10 минут, чтобы они могли выпустить сок.
2. В отдельной миске разбейте 2 яйца, добавьте 150 г творога, по вкусу поперчите. Все тщательно перемешайте.
3. С отжатых кабачков, которые уже выпустили сок, хорошо отожмите лишнюю влагу и добавьте их в миску с творожно-яичной смесью. Перемешайте.
4. Добавьте 70 г муки и окончательно смешайте ингредиенты до однородной консистенции.
5. Разогрейте сковороду и жарьте оладьи на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Подавайте кабачковые оладьи горячими со сметаной. Они будут нежными и сытными благодаря творогу.
