Эта невероятная паста с креветками и сливочным соусом Альфредо станет настоящим украшением вашего стола. Простой в приготовлении, этот рецепт воссоединяет великолепные ароматы и текстуры, погружая вас в атмосферу итальянского ресторанного ужина, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
- Феттучини 1 пачка
- Свежие креветки 500 г
- Тертый пармезан 1.5 стакана
- Сливочное масло (теплое) 6 ст. л.
- Жирные сливки 2 стакана
- Чеснок (измельченный) 4 зубчика
- Петрушка (измельченная) 1 ст. л.
- Соль 0.5 ст. л.
Этапы приготовления
Варите феттучини до состояния аль денте, сохраняя полстакана воды от пасты, затем откиньте на дуршлаг.В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла, добавьте креветки и обжаривайте, пока они не станут розовыми и упругими. Переложите их на отдельное блюдо.В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, влейте сливки, затем всыпьте тертый пармезан. Готовьте соус, помешивая до однородной консистенции.Вмешайте измельченный чеснок и доведите соус до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.Аккуратно добавьте феттучини в соус, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут.Введите обжаренные креветки в пасту, вновь перемешайте. При необходимости добавьте немного отложенной воды от пасты для достижения желаемой консистенции.Снимите с огня и подавайте, посыпав свежей петрушкой и оставшимся пармезаном.Наслаждайтесь вкусом придется по душе любителям морепродуктов и сливочных соусов!