Нежное печенье с джемом: идеальное лакомство для чая
Это мягкое и ароматное печенье с джемом, приготовленное на основе творожного теста, станет настоящим украшением вашего чаепития. Оно не только порадует вас своим изысканным вкусом, но и подарит сладкое удовольствие в любом времени, сообщает источник.
Мягкость теста и насыщенность джема делают каждую порцию незабываемой. Идеальный вариант для дружеских встреч или уютного вечера дома.
Ингредиенты
Творог (9%) – 300 г
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 80 г
Мука пшеничная – +/-230 г
Соль – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Начинка
Джем (или повидло) – примерно 150 г (по вкусу)
Приготовление этого печенья довольно простое:
В глубокой миске объедините творог (предпочтительно мягкий или пастообразный), сахар, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Если творог мелкозернистый, рекомендуется предварительно протереть его через сито. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, можно воспользоваться блендером.
Добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно вымесите тесто, учитывая, что его консистенция будет зависеть от влажности творога.
Полученное тесто будет достаточно мягким. Уложите его в чашку, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
По истечении времени сформируйте небольшие шарики весом около 15 г и разместите их на противне, предварительно застеленном пергаментом.
С помощью крышки от пластиковой бутылки сделайте небольшие углубления в каждом шарике для начинки. Наполните углубления джемом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока печенье не станет золотистым.
Доставайте горячие печенья из духовки и переложите их на решетку для остывания. При желании, в еще теплое печенье можно добавить немного джема сверху.
Теперь творчество на кухне завершено, и ваше нежное печенье с джемом готово к подаче! Приятного аппетита!
Для более детального объяснения процесса приготовления можно обратиться к видеоуроку, где описаны все тонкости и нюансы!
