Летняя закуска из кабачков за 5 минут: беспроигрышный рецепт

Кабачковая закуска, которую можно приготовить всего за пять минут, станет настоящей находкой для летнего застолья! Простота и скорость готовки, при этом великолепный вкус именно то, что нужно в теплое время года, сообщает канал.

Что понадобится для закуски?

• Молодые кабачки 3 шт. (около 700 г);
• Репчатый лук 1 шт. (80-100 г);
• Укроп (или другая зелень) 15-20 г;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль 1 ч. л.;
• Сахар 0,5 ч. л.;
• Яблочный уксус 3 ст. л.;
• Черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления

1. Молодые кабачки нарезаются тонкими круглыми слайсами.

2. Лук также режется, но в тонкие кольца.

3. Мелко нарезается укроп или другая зелень по выбору.

4. В миске все ингредиенты смешиваются: добавляем кабачки, лук, зелень, рубленный чеснок, соль, перец и сахар по вкусу.

5. Все хорошенько перемешивается, после чего заливаем яблочным уксусом.

6. Перекладываем массу в пакет и оставляем на несколько часов. Если успеете, лучше оставить на ночь тогда овощи успеют отлично промариноваться.

Подача такой закуски станет настоящим акцентом на вашем столе. Интересно, какие гарниры могли бы дополнить это блюдо? Делитесь своими идеями в комментариях!