Капустные оладьи: простой и вкусный рецепт для домашнего стола

7 марта 2026, 08:24

Капустные оладьи это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или перекуса. В этом рецепте представлены простые ингредиенты, а процесс приготовления не занимает много времени, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

  • Капуста белокочанная 400 г
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное 60 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Поэтапный процесс приготовления

  • Капусту промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками для удобства обработки.
  • Лук очистить и мелко нарезать, а затем вместе с капустой пропустить через мясорубку для получения однородной массы.
  • Чеснок пропустить через пресс и добавить к капустной смеси.
  • Вбить яйца, добавить просеянную муку и тщательно перемешать до достижения однородной и слегка густой текстуры.
  • В случае недостатка муки, корректировать консистенцию, добавляя немного больше, если нужно.
  • На хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладывать капустное тесто, формируя круглые оладьи.
  • Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Готовые оладьи выложить на блюдо и подавать с яичницей или сметаной.

    • Советы по подаче

    Капустные оладьи отличаются нежной текстурой и приятным ароматом. Их можно сделать еще более сытными, добавив тертый твердый сыр в тесто. Это блюдо станет отличным выбором для завтрака или полдника, и несомненно порадует домочадцев разнообразием!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kanoki.ru