Яблочные лепешки на сковороде: вкусный домашний десерт
Скорее готовьте ароматные яблочные лепешки, которые станут настоящим фаворитом на вашей кухне! Эти сладкие угощения великолепно подходят как в горячем, так и в холодном виде, пишет канал.
В теплое молоко (температура не выше 38 градусов) добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Затем добавьте сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло; снова перемешайте до однородной массы.
С добавлением половины муки замесите мягкое тесто. После этого добавьте оставшуюся муку и продолжайте замес до получения гладкой, не липкой массы. Тесто должно быть мягким.
Сформируйте из теста шар и оставьте его в миске, накрыв пленкой, на один час, чтобы оно подошло.
Для начинки очистите яблоки от кожуры и семян, натрите их на крупной терке. Смешайте натертые яблоки с сахаром, крахмалом и корицей — начинка готова.
Теперь разделите тесто на 12 равных частей, каждую придайте форму шара и оставьте под пленкой на 10 минут, чтобы расслабить gluten.
Раскатайте один шарик теста в круглую лепешку диаметром 20 см, выложите в центр начинку.
Раскатайте второй шарик теста и накройте начинку, тщательно защипите края и прокатайте вилкой для лучшего соединения.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте лепешки по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые лепешки радуют глаз и обоняние! Нежные и сочные, они прекрасно подойдут к чаю или кофе. Не забудьте заглянуть на наш YouTube, чтобы посмотреть видео-рецепт и вдохновиться на кулинарные эксперименты!
