Свёкла, что может показаться простым овощем, превращается в настоящую кулинарную звезду в виде легкого и вкусного салата, который порадует всех за столом. Благодаря замечательной заправке, это блюдо становится не только полезным, но и невероятно аппетитным, сообщает РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.
Простые и свежие ингредиенты
Для приготовления этого салата понадобятся:
- Свёкла — 1 средняя
- Синий лук — 0,5-1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Консервированная кукуруза — 2-3 ст.л.
- Зелень (петрушка или кинза)
- Соль и специи по вкусу
Заправка с изюминкой
Заправка для этого салата порадует своим великолепным сочетанием:
- Растительное (оливковое) масло — 1 ст.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Горчица зернистая — 1 ч.л. (по желанию)
- Сок лимона — 1 ст.л.
Пошагово процесс приготовления выглядит так:
Первым делом, синий лук нарезается полукольцами. Затем, для свежести, можно добавить порезанную петрушку. Чеснок также нужно мелко нарезать — пара зубчиков будет вполне достаточно. Свёклу рекомендуется слегка недоварить и нарезать кубиками.
Для заправки смешивают мёд, горчицу и оливковое масло, добавляют лимонный сок для легкой кислинке. Все ингредиенты соединяются в одном салатнике, а кукурузу добавляют в последнюю очередь, чтобы получить один из самых восхитительных миксов.
Чтобы завершить приготовление, можно посыпать готовый салат кунжутом для хрустящей текстуры. Это блюдо станет отличным дополнением к любому основному угощению, а также идеальным вариантом для легкого ужина. Приятного аппетита!
