Попробуйте яркий салат из свёклы за пять минут

Свёкла, что может показаться простым овощем, превращается в настоящую кулинарную звезду в виде легкого и вкусного салата, который порадует всех за столом. Благодаря замечательной заправке, это блюдо становится не только полезным, но и невероятно аппетитным, сообщает РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.

Простые и свежие ингредиенты

Для приготовления этого салата понадобятся:

• Свёкла 1 средняя
• Синий лук 0,5-1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Консервированная кукуруза 2-3 ст.л.
• Зелень (петрушка или кинза)
• Соль и специи по вкусу

Заправка с изюминкой

Заправка для этого салата порадует своим великолепным сочетанием:

• Растительное (оливковое) масло 1 ст.л.
• Мёд 1 ч.л.
• Горчица зернистая 1 ч.л. (по желанию)
• Сок лимона 1 ст.л.

Пошагово процесс приготовления выглядит так:

Первым делом, синий лук нарезается полукольцами. Затем, для свежести, можно добавить порезанную петрушку. Чеснок также нужно мелко нарезать пара зубчиков будет вполне достаточно. Свёклу рекомендуется слегка недоварить и нарезать кубиками.

Для заправки смешивают мёд, горчицу и оливковое масло, добавляют лимонный сок для легкой кислинке. Все ингредиенты соединяются в одном салатнике, а кукурузу добавляют в последнюю очередь, чтобы получить один из самых восхитительных миксов.

Чтобы завершить приготовление, можно посыпать готовый салат кунжутом для хрустящей текстуры. Это блюдо станет отличным дополнением к любому основному угощению, а также идеальным вариантом для легкого ужина. Приятного аппетита!