Мойва в кляре: идеальная закуска для особого случая

Когда возникает желание побаловать себя чем-то необычным и вкусным, на помощь приходит мойва в кляре блюдо, популярное в прибрежных кафе. Она неизменно радует мужчин и не оставляет равнодушными любителей необычных вкусов. Несмотря на то, что это блюдо не совсем диетическое, его насыщенный вкус способен покорить даже самых искушенных гурманов.

Несколько моментов перед приготовлением

Прежде чем приступать к готовке, стоит учитывать, что процесс жарки мойвы может сопровождаться заметным и специфическим запахом. Если это вас не пугает, то можно смело переходить к следующему этапу процессу приготовления. Мойва в кляре готовится очень быстро и просто, поэтому не составит труда порадовать себя и своих близких.

Идеальная подача

Мойву в кляре можно подавать как горячую закуску или основное блюдо. Это идеальный выбор как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Есть два варианта: либо вы влюбитесь в это блюдо и будете готовить его снова и снова, либо, возможно, это станет единственным экспериментом. Но, безусловно, наилучший вариант это первый!

Составляющие для вашего шедевра

• Мойва 500 грамм
• Молоко 150 миллилитров
• Мука 150 грамм
• Яйца 2 штуки
• Соль, перец и специи по вкусу

Для начала необходимо тщательно промыть мойву под холодной проточной водой и удалить все лишнее. В глубокой посуде разбить два яйца и тщательно взбить их, добавляя молоко. Затем аккуратно всыпать муку, не забывая про соль и перец. Лучше всего это делать с помощью миксера или блендера, чтобы избежать комочков.

На сковороде разогреть масло на сильном огне. Каждую рыбку нужно обмакивать в кляр и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Готовую мойву стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Затем можно сервировать на блюде, посыпав любимыми приправами, пишет источник.