Эта запеканка, которую можно смело назвать террином, дает возможность проявить кулинарное творчество. Она идеально подходит для тех, кто хочет внести разнообразие в свое меню, используя при этом доступные ингредиенты, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для запеканки
- 800 г фарша (свинина, курица или смешанный)
- 200 г кабачка
- 150 г помидоров
- 150 г сладкого перца и немного чили
- 100 г лука
- 100 г баклажанов
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 3 зубчика чеснока
- Приправы по вкусу (соль, смесь перцев, приправа для свинины)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 150 г твердого сыра
- Пучок зелени (петрушка, укроп)
- Базилик и черри для украшения
Как приготовить запеканку
На приготовление этого блюда требуется всего 1 час и 15 минут. Начать стоит с мелкой нарезки овощей в кубики, которые затем смешиваются с фаршем. Кстати, морковь и тыква могут стать отличным дополнением. Далее, добавляются специи и измельченная зелень, а яйцо взбивается со сметаной.
Полученную массу тщательно вымешивают и выкладывают в смазанную растительным маслом форму, равномерно распределяя.
Далее, форму помещают в предварительно разогретую до 190°C духовку на 45-50 минут. После этого запеканка посыпается тертым сыром и еще раз отправляется в духовку на 10 минут, чтобы сыр зарумянился.
Когда запеканка готова, ее нарезают на квадраты и сервируют, украсив свежими листьями базилика и половинками спелых помидоров черри. Блюдо обладает богатым и сочным вкусом, ждите восторгов за столом!
Наслаждайтесь ароматом и нежностью этого удивительного блюда как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
