Приготовление ёжиков в мультиварке — это не только просто, но и невероятно аппетитно. Эти маленькие мясные шарики с гарниром порадуют вас и ваших близких насыщенным вкусом. Идеальный способ добавить яркости и разнообразия в ваше меню — подать их с ароматным маринадом.
Ингредиенты для ёжиков
- Свежий фарш (по выбору: куриный, свиной или говяжий) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Рис — половинка мультистакана
- Растительное масло — для смазывания кастрюли мультиварки
- Соль и перец — по вкусу
- Приправы (рекомендуется хмели-сунели, аджика, кавказская) — по вкусу
Соус: основа вкуса
- Вода — 1 литр
- Томатная паста — 100 г (если блюдо готовится для ребенка, заменить свежими помидорами, всего 2-3 шт.)
- Сметана деревенская — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 1 ст. л.
- Сушеные травы (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 листочка
Пошаговое приготовление
1. В первую очередь, тщательно промыть рис под струей холодной воды и отцежить его.
2. Далее, смешать фарш с рисом, добавить яйцо, соль и перец. Хорошо замешать и сформировать небольшие шарики.
3. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом и выложить сформированные ёжики.
4. Приступить к приготовлению соуса: в другой емкости смешать томатную пасту, сметану и воду, посолить, добавить сушеные травы и измельченный чеснок.
5. Полить соусом ёжики в мультиварке, добавить лавровые листочки и установить режим «Тушение» на 1 час.
Приятного аппетита! Пусть ваша кухня наполнится яркими вкусами!
